Livraison gratuite dans toute la vallée d’Illiez.
Produits locaux de la ferme des Lisats au Val-d’Illiez
Famille Laurent Ecoeur, ferme des Lisats à Val-d’Illiez – Valais
Un large choix de produits frais et locaux du Chablais proposé par la ferme des Lisats
Confectionnés directement dans notre ferme de Val d’Illiez, nos produits sont issus de l’agriculture locale du Chablais valaisan. Ces saveurs qui forgent leur caractère, résultent d’un savoir-faire artisanal entretenu au fil des générations. Laurent Ecoeur a le plaisir de vous faire découvrir ses produits gourmands du terroir chablaisien valaisan Suisse.
Découvrez ci-dessous une sélection personnalisée de nos produits fermiers les plus populaires disponibles en vente directe.
Fromage à raclette valaisan artisanal AOC
CHF18/KG
Viande séchée valaisanne de la ferme
CHF65/KG
Tommes laitières valaisannes de la ferme
CHF20/KG
Saucisse valaisanne artisanale de la ferme
CHF35/KG
Mike Horn a mangé notre fromage
Le célèbre aventurier/explorateur sud-africain, a embarqué notre fromage à raclette sur son voilier pour une expédition au Groenland. Le jour de son anniversaire, lui et son équipe se sont délecté en plein-air de notre majestueux fromage à raclette sur un iceberg. Un produit qu’il avait été remis lors d’une séance de la Société d’agriculture du val d’Illiez à Champéry, son président Laurent Meier déclare: « Mike Horn est venu donner une conférence à Champéry. Il a reçu une demi-meule à cette occasion. » Nous sommes fiers d’avoir pu rassasier Mike et son équipe et d’avoir fait voyager nos saveurs du terroir à travers le monde.
Fromage à raclette
Retrouvez nous les mercredis au marché de Monthey de 8h à 12h
Envie d’une petite dégustation et de repartir avec vos fromages, oeufs et votre charcuterie? Notre stand de bons produits frais est présent depuis quelques années tous les mercredis au marché de Monthey. Nous avons le plaisir de vous y accueillir pour vous y faire découvrir nos produits de la ferme. La vente de produits se fait également à notre ferme comme une sorte de drive fermier ou par commande en ligne sur ce site.
Bienvenue à la ferme
Notre patrimoine agricole compte aujourd’hui trois exploitations fermières qui accueillent chaque année 70 bovins. Nos fermes sont entretenues depuis plus de 2 générations pour garantir le bien-être tant humain qu’animal. Les odeurs aromatiques qui parcourent nos pâturages l’été, sont la clé de la saveur de nos produits qui garnissent nos paniers gourmands. La passion qui fait vivre notre métier de fermiers/fermières se transmet de père en fils au fil des années. Ce que nous aimons dans ce beau métier, c’est que nous endossons plein de rôles différents selon les saisons. D’éleveur à agriculteur à producteur ou même à vendeur, nous mettons tout en œuvre pour vous garantir une production locale et équitable proche de vous. Nous avons foi et faisons confiance aux valeurs des terroirs que nous exploitons pour perpétuer la renommée des appellations qui accompagnent nos produits (par exemple, notre fromage à raclette a une appellation d’origine contrôlée AOP). Dans notre ferme, c’est chaque vache et veau qui contribuent à la production de nos produits laitiers ainsi qu’à la production de notre charcuterie (lait de vache, yogourts/yaourts, fromages, saucisses, viande hachée de boeuf…). Nous espérons que vous apprécierez nos produits du terroir artisanaux et vous souhaitons bonne dégustation!.
D’autres produits de la ferme
Lait de vache
CHF18/KG
Confitures maison
CHF18/KG
Ce qui nous rend unique? Nos produits de qualité.
Nous proposons des produits fermiers frais et locaux directement confectionnés dans notre ferme. Nos produits laitiers, que nous façonnons dans notre fromagerie, résultent directement de la production laitière de nos 70 vaches que nous transformons de manière artisanale. Notre excellente charcuterie provient également de notre exploitation bovine élevée en plein-air. Nous recueillons les fruits des vergers voisins pour confectionner nos délicieuses confitures. Les oeufs proviennent aussi de volailles de la région des Dents du Midi. Comme vous le constatez, chaque produit fermier que nous vous proposons provient directement de notre exploitation. Nous nous efforçons de garantir la bonne qualité de nos produits régionaux qui, nous l’espérons, sauront émoustiller vos papilles dégustatrices.
D’un point de vue géographique, notre exploitation agricole bénéficie de la magnifique vue sur les Dents du Midi, célèbres montagnes du canton du Valais. Cette magnifique région permet à nos vaches de profiter de l’herbe fraîche de 3 alpages différents en été. Que ça soit nos fromages fermiers, notre charcuterie ou nos confitures, nous garantissons pour chacun de nos produits une production locale juste et équitable. Retrouvez notre viande bovine lors d’un apéro à l’alpage de Savolaire ou nos fromages dans une délicieuse croûte faite maison sur place. Nous soutenons également les autres fermes et producteurs locaux et leurs produits. Nous vous encourageons à acheter des produits locaux pour encourager les producteurs et éleveurs de la région dans leurs efforts.